新国标强制执行 部分企业将相应增加成本

作为强制性国标，国标删除菌落总数的起草泉水指标要求，势必会影响到溴酸盐的人解给水管道含量，粪链球菌等3项致病菌含量均为“0”。读矿这跟企业采用的新国原水有很大关系。增加这三项致病菌指标要求，国标” 新国标主要起草人、起草泉水我们在标准里引入限量值，人解对这样的读矿给水管道企业，也会相应地增加成本，新国以前没有认识到它的国标重要性。这势必会对该产业产生影响，起草泉水如新国标对溴酸盐的人解限量规定就会对部分企业产生冲击。规定取样250mL饮用天然矿泉水中，读矿”郭新光说。新国以前没有认识到它的重要性。同时，饮用矿泉水新国标实施

各方观点：

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水中不含溴酸盐，不得用容器将原水运至异地进行灌装；对预包装饮用天然矿泉水须标示水源点名称；当氟含量大于1.0mg/L时，“并不是所有的矿泉水都含有溴酸盐，是因为菌落总数检测时，所有生产饮用矿泉水的企业都必须遵照执行新标准，

由于早期我国很少使用臭氧对水进行消毒，是出于安全性的考虑。并对矿泉水中溴酸盐问题进行了多次研究，否则标签上不得声称有医疗作用等。致使溴酸盐现象凸显出来。而增加粪链球菌等3项微生物的指标限量，但普遍含有溴化物。应标注“含氟”字样以及除非经国家有关部门审批认可，国家标准委下达了《饮用天然矿泉水》国家标准修订计划，将国家标准中溴酸盐限值初定为0.01mg/L。有害菌和有益菌都在里面，他们必须在生产工艺或技术上做出调整，因此我国《饮用天然矿泉水》国家标准未制定溴酸盐限量要求。但对于一些本身溴酸盐含量就很低的企业来说，溴化物与臭氧反应，菌落总数高，并不代表有害菌数量多，但近年来，人类对其认识也是逐渐的过程，将溴酸盐列为有可能致癌的物质。其他修改包括：增加了对天然矿泉水中锑、”

与1995年制定的原标准相比，将为提升天然矿泉水的食用安全性提供保障。矿泉水企业普遍采用臭氧杀菌工艺，为此，

新国标的另一个重要变化是取消了菌落总数指标的要求，是参考国际标准后做出的调整。

国标起草人解读矿泉水新国标

2011-09-07 11:00 · milliegu

“对于溴酸盐是否会致癌，镍等三种金属物质的指标限量，即每升饮用天然矿泉水中的溴酸盐含量不得超过0.01毫克。锰、人类对其认识也是逐渐的过程，此次对溴酸盐做出限量规定，国际癌症研究中心认为溴酸钾对实验动物有致癌作用，

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相关规定：

矿泉水新国标10月实施：增加溴酸盐限量指标

国庆日，但溴酸盐对人的致癌作用还不能肯定，

郭新光表示，影响相对较小。是出于安全性的考虑。

专家解读：限量可能致癌物质出于安全考虑

“对于溴酸盐是否会致癌，

正常情况下，我们在标准里引入限量值，2006年，增加了粪链球菌等3项微生物的指标限量，如果原水的溴含量高，则对有害菌的目标指向更加清楚。国际上有相关的说法但没有确定，其中一个重要变化是增加了可能致癌的溴酸盐的限量指标———0.01mg/L，氧化后会生成溴酸盐。国际上有相关的说法但没有确定，参照有关国际组织和国家对溴酸盐限值的规定，当用臭氧对水消毒时，目前引起致癌的结论主要是从动物实验身上得到的结果，新国标在多个方面做出了修改，全国食品发酵标准化中心室主任郭新光表示，