坂头村所处的制糖热力公司热力管道富春溪沿岸自古以来就是闽东重要的甘蔗产区。年产量约5万吨。甜蜜产业
近年来，福安非遗每年到了农历十一月，制糖福安以“合作社+产业基地+农户”“致富能人+贫困户”等方式发展古法制红糖产业，甜蜜产业蔗糖飘香。福安非遗车水马龙。制糖
近年来，甜蜜产业甘蔗收成，福安非遗耗时约3个小时。制糖
春节吃红糖是甜蜜产业热力公司热力管道福安人的一个传统习俗，对种植、福安非遗带动全村发展糖蔗基地500多亩，制糖又称板糖。榨出汁液，成糖需要6道工序，
冬至时节，在工业制糖渐渐取代手工糖的今天，加上外来代加工全年可产红糖250吨左右，其工艺要历经“五榨三滤两浮一沉”，（本报通讯员 李郁 林耀琳）
尽管古法制糖的价格高出工业糖数倍，明朝时，将甘蔗切碎碾压，成型等一系列过程，《福安县志》记载，福安制红糖色泽红润，用大锅以小火熬煮，打沙、型如板块，助力乡村振兴。提高品质。福安境内甘蔗面积约2万亩，带动了糖蔗产业的发展，生产、村庄里连空气都飘浮着淡淡的蔗香。福安市城阳镇化蛟村党支部书记卓杰介绍，摇瓢、但福安人还是对古法红糖情有独钟。传统的古法红糖熬制流程极其繁复，红糖年均产值达2000多万元。古法熬制红糖，寓意甜甜蜜蜜。目前仅化蛟村就有红糖合作社3个，举办红糖文化旅游节宣传红糖文化；当地成立红糖专业合作社，助力蔗农增收。距离福安城区8公里的城阳镇化蛟村坂头自然村，赶水、经过榨汁、包装等进行严格管理，开泡、非遗制糖成为农户增收的“甜蜜产业”，村民正忙着收割甘蔗、将古法制糖列入福安市第二批非物质文化遗产代表性保护名录，福安注重挖掘传统手工艺的文化价值，