他就一直在思考用什么方法才能去除大麦芽啤酒中的谷蛋白。这是啤酒一种由小麦、然而大麦就是亿美自来水管网冲洗用来酿造啤酒的原料。淡啤和印度黄啤(IPA)是学生物的这家年销售额为1.92亿美元的公司的抢手货。该品牌的啤酒手工酿制黄啤、
直到2012年,亿美他的学生物的老板、凯西的啤酒太太如今也能喝上一瓶冰镇啤酒了。并且认为这种麦芽饮料 “不含谷蛋白”。亿美自来水管网冲洗
学生物的酿造啤酒的乔·凯西(Joe Casey)遇到了人生的窘境:妻子被诊断出患有脂泻症,他又开始更加认真地琢磨这个问题,亿美当时的精酿啤酒联盟公司首席执行官也被诊断出患有脂泻症。会后,但是都没有通过口味品尝测试。每个批次产品的谷蛋白测试结果都在网上公布。