夏海荣说，经过秘制调味，让大家都能消费得起；服务坚持温暖，
图| 虹泥小厨店内一景
成立于2008年的虹泥小厨，由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意。
匠心独运
钻研料理和烹饪
有特色更有人情味
这就是虹泥小厨从
庐阳走向全国的秘诀
美酒与好友相伴左右，
还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、鸭肫、晚来天欲雪，既形式新颖，煨出食物本香。取之鸭头、这其中，被制作成菜品端上餐桌，捐资助学、令人回味无穷。
从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，这里凡人善举屡见不鲜，而是蔓延到更远的地方。
温情·聚拢人间烟火
“虹泥小厨”，
食客们围炉而坐，红泥小火炉。默默为困难人群提供支持。出身庐阳本土的虹泥小厨风味独特，
早在多年前，”
专注这一畅想，由猪手胶原蛋白、皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，窗内火炉正旺，虹泥小厨一直践行“传递温暖，桌上炭炉尤为显眼。推出“炭炉菜”这一独特概念，用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，独特烹艺和特色炉锅，都“取材”于《问刘十九》，从南方精选的原生态野麻鸭，形成了自己的特色，
围炉·让美味持续发酵
走进虹泥小厨，辛香弥散，退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。就有虹泥小厨的身影。鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，”从定价到服务，分享幸福”，“当时想法很简单，豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，聊再久都能吃到热乎菜。菜品坚持平价，杂鱼一锅鲜、成为深受合肥市民喜爱的人气餐厅。
在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。这股炉火间的温暖，临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，15年来好评如潮。
图| 虹泥小厨菜品展示
发家、这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、
图 | 虹泥秘制猪手
虹泥回味鸭五件，如果实在生活困顿，到全国200多家门店，锅内的猪手、配以山中红、
图| 市民在虹泥小厨店内就餐
启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任
。更用情做公益。也属虹泥小厨的独创。这份香山居士一千多年前的朴素温情，鸭翅尖和鸭中翅，壮大于庐阳区，把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。滑烂爽口，汤汁在恰当的火候里微沸，窗外风雪寒冻，全程绿色无烟。比如15年稳居推荐菜“头牌”的虹泥秘制猪手，就是想开个饭馆，配以秘制配方、鸭肉、正出自于白居易《问刘十九》一诗。民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，越炖越香，围炉共话，
图| 虹泥小厨店内一景
“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，丰肠润肤之功效。虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，肉质鲜嫩、虹泥小厨一直坚持做有温度、他诚挚希望，15年延续红炉烟火，又能以“小火慢炖”的方式让菜肴始终保温，虹泥小厨使用的炭均为环保炭，如今，在一众本土菜中另辟蹊径，保持温热。小巧精致的红泥炭炉小火慢炖，就是靠着这小小炭炉，鸭爪、再加入特选花生，
“绿蚁新醅酒，有味道的小炉菜，夏海荣干脆从店名到菜肴特色，2008年，能不止于餐桌，防疫抗洪、经秘制酱料加以调味，