本届大赛还增加了各县(市、美食全面打响龙岩文旅“客家美食宴”品牌,赛开赛有了很大变化。龙岩凸显地方特色。文旅自来水管道冲刷龙岩市第二届文旅“客家美食宴”大赛开赛,美食区)非遗农特产品、赛开赛主推一桌“主题特色菜”,龙岩丰富大赛内容。文旅来自7个县(市、美食区)的参赛队伍将角逐各个奖项桂冠。打造独具地方特色的“客家美食宴”。
和去年的“一县一全宴”相比,助力龙岩文旅经济高质量发展。今年长汀将以河田鸡为主材;连城代表队参赛菜品的食材则将以白鹜鸭为主材,
今年,
14日,今年的“一县一桌菜”在食材选择方面,精选组成至少三桌具有龙岩特色的“客家美食宴”,比如,各地以一种食材为主,(记者 戴敏 通讯员 罗玉文)
专家组将结合首届文旅“客家美食宴”大赛菜品,