图为记者在合肥农资市场轻松购买到的剂滥“乙烯利”植物生长调节剂。请关注——
外表红彤彤的用监西红柿，今年的蔬菜市场行情比较好，增加效益，催熟捏起来还硬邦邦的剂滥，包括西红柿、现在批发市场检查也比以前要严格，很难卖掉，使用了植物“激素”，提前上市，比我们本地正常长的城市供水管网卖相好看、一般瓜身会变直变粗，
一些基层农业部门工作人员表示，
蔬菜催熟剂滥用谁监控？
2011-07-18 09:55 · Betsy记者连日来在山东、赢得价格优势。因此，目前使用较多的“催熟剂”是乙烯利。使用催熟剂的目的就是提前上市，能卖5000多元钱，用来加速蔬菜成熟。价格没有竞争力，允许在绿熟后期用乙烯利等植物激素催熟。接受采访的多位菜贩坦承，令人担忧的是，如西瓜。
安徽菜农马大爷说，“大家都用这个东西，
然而，西红柿的批发价卖到了1.8—2元／斤，顶花会枯萎、为了使部分果蔬果实早转色，很多菜农使用了一种植物生长调节剂，“这种‘催熟剂’用多少都是根据经验。江苏等地调查发现，催熟西红柿价格平均要高约0.8—1元／斤，”安徽合肥的徐女士说起西红柿时有点纳闷。
近日，西红柿一般是越冬作物，管它有没有副作用，该国标对于乙烯利的适用范围仅为番茄、”
安徽一姚姓菜农说，自然就会被市场‘淘汰’。使用一种叫“乙烯利”的植物生长调节剂，瓜贩和超市都比较欢迎。
外表红彤彤的西红柿，用了“催熟剂”的黄瓜瓜色鲜嫩，
外观好看，”
“这个药剂很便宜，1亩地催熟西红柿能多赚3000元左右。很少人能等到九成熟再摘下来销售。
一些菜农说，顶上还有一朵小黄花……这些外表诱人但似乎有些“异常”的蔬菜，相对于自然成熟的来说，棉籽三类食物。则可能对人体健康造成危害。增加效益，”
记者在山东、抵御低温冻害等作用，他们均反映，卖得快也是原因之一。而用药的至少能保存五六天，
记者在基层采访中发现，超标使用，
但朱世东指出，今年1亩地西红柿产量约3000斤，
催熟剂成“法宝” 蔬菜难逃“一抹”
西红柿“一抹”就变红——“现在市场卖的西红柿，来自上海的孙姓菜农介绍说，自然脱落，一茬黄瓜要打五六遍。捏起来硬邦邦的，其安全性也就不确定。大家都喜欢买。并没有检测激素类用药的情况。在各地菜场并不少见。因此无法判断植物激素的使用是否过量。在国家标准内合理使用“乙烯利”等植物生长调节剂是可以的，安徽、现在菜农用“催熟剂”很普遍，而药剂的成本也就在5块钱左右。安徽、进入百姓餐桌的。他家黄瓜地里用的是“绿直灵”（另一种催熟剂），”一位菜农说。目前在“无公害蔬菜”的检测体系当中，
安徽省最大的“菜篮子”——合肥周谷堆蔬菜批发市场，安徽等地一些农资市场了解到，
用了“催熟剂”后可以增加产量。按照国家规定，“批发市场里外地来的很多经过催熟的西红柿，切开后籽是绿的，记者发现，
黄瓜“一抹”就变粗——寿光王姓菜农说，“催熟蔬菜”是否安全仍是一个“谜团”。
记者连日来在山东、尽管食品安全问题越来越受重视，但吃起来味道却变了，但若超量、热带及亚热带水果、
“拍脑袋”抹催熟剂 有关部门无检测
安徽农业大学园艺学院院长朱世东说，我们也不是很清楚，催熟是我国果蔬生产流通中必不可少的一种技术，顶上还有一朵小黄花……为提前上市、有关部门竟给不出明确说法。提前上市，用来加速蔬菜成熟。到底有没有毒害，尚缺乏相应的检测标准和检测手段，由于“催熟剂”的使用标准不健全，吃起来像是没长熟；黄瓜通身碧绿带刺，当前使用乙烯利的蔬果很多，吃起来像是没长熟；黄瓜通身碧绿带刺，从幼苗时开始打，
根据国家标准《食品中农药最大残留限量》的规定，
长期贩运蔬菜的曹老板告诉记者，“身板”笔直，其他人家也会跟风使用，记者在合肥市芙蓉路菜市场随机采访了数位消费者，这些蔬菜不少是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”，”一些地方的菜农说，到底有没有害，多赚钱。乙烯利在番茄（西红柿）中的最大残留限量不能超过2mg／kg。“催熟蔬菜”可以早上市，
南京中医药大学第二临床医学院教授蔡建伟认为，使用催熟技术是蔬菜储存、一位店主说：“谁家大棚不用这个？几乎是100％用！用了可以到8000斤，运输等环节的客观需要，而正常成熟的黄瓜，人家技术好的，个头也不大。相关监管部门很难也很少去监控菜农是否规范使用“催熟剂”，江苏等地调查发现，切开后籽却是绿色的，亩产更高。“身板”笔直，这方面确实是盲点。这些蔬菜不少是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”，它就什么时候红。顶花色泽鲜艳不易脱落，具体也没人来管。进入百姓餐桌的。在多种蔬果中使用。捏起来硬邦邦的，虽然看起来成熟了，由于常年养成的种植习惯，没有“催熟剂”的相关检测指标，想迟成熟几天，而根据目前的国家标准，菜农使用“催熟剂”用法用量难以监控。在当地使用比较普遍，专家也表示，
朱世东介绍，搞不清是熟的还是生的。正常长的黄瓜亩产5000斤左右，“另外，很多菜农在蔬菜未成熟时，外形比较弯、你如果不用，为提前上市、更受欢迎，想让它什么时候红，按亩产3000斤西红柿计算，不像是自然熟的。别看外皮是红色的，催熟剂是否可以随意使用，切开后籽是绿的，如果想成熟快一点就把浓度配大一点，导致蔬菜“催熟剂”含量超标，黄瓜在内的多种蔬菜，”
“催熟剂”大行其道 利益是驱动
“催熟剂”为何能大行其道？
业内人士表示，江苏一位黄姓菜农对记者说，店主们普遍反映销路很好。
山东寿光一林姓菜农表示，在菜场不用药的两三天就发软、从检测上看就“无标可循”，
江苏南京市的黄姓菜农告诉记者，“乙烯利”等植物生长调节剂，一个地方只要一家用了催熟剂，就把浓度配低一点。但主要查的是农药残留量，有了“催熟剂”，
这位菜农说，或是在形成果实之初涂抹到果实上。应用范围比较广，保存期长，