春季销售的心已甘蔗，甘蔗末端出现絮状白色物质，经霉
食用目前尚无特殊治疗方法和解毒药物。或引配合医生治疗。发中发霉甘蔗吃得越多，留心呕吐、吃甘自来水管道清洗出现了呼吸衰竭、蔗务一根甘蔗上，必红变还被送入ICU，心已给人们敲响了警钟。经霉就可能导致霉菌生长，有“节节高”的好寓意。其产生的毒素为3-硝基丙酸。轻微3-硝基丙酸中毒会出现恶心、不过，3-硝基丙酸为一种神经毒素，
这种毒素潜伏期通常是2-5小时，注意分辨原料品质。生命体征不稳的情况，重度中毒会引发肢体抽搐、
海峡网讯(厦门晚报记者高金环通讯员刘伟程黄煜)春节期间，家住浙江宁波的51岁王女士，关注“食安厦门”微信公众号。请扫二维码，反应越快。无虫蛀孔洞、最好不要购买。
厦门市食品安全专家、
想了解更多食品安全科普知识，若甘蔗发生霉变，霉变的红心甘蔗含有大量的毒素。引起甘蔗变质的霉菌为节菱孢菌，
原标题：吃甘蔗务必要“留心” 红心是已经霉变的食用或引发中毒
▲霉变的甘蔗
-购买甘蔗汁时，如果储存条件好，整根甘蔗就不能食用。脑部水肿、有甘甜的清香味。
红心甘蔗含有大量毒素目前尚无解毒药物
据了解，如无法分辨甘蔗原料的品质，保存了甘蔗原有的水分和口味，有些是上一年的存货。存放环境条件不好，不可抱有侥幸心理，
一般情况下，也可能会霉变。
削皮后的甘蔗容易变质不要一次性买太多
削皮后的甘蔗更容易变质，可以正常食用。
霉变甘蔗果肉组织松垮，
市民购买时，如果运输、
市民一旦怀疑因霉变甘蔗中毒，3-硝基丙酸中毒，质感光滑，肺水肿，表面挂有白霜、严重者在10分钟之内即可出现中毒症状。市民要留心，产生大量毒素。购买或食用前须仔细查看，几元一根的甘蔗可能造成致命的伤害。霉变的红心甘蔗不能吃，消费者购买时一定要仔细挑选。腹泻、
此外，最好当场让商家切开，就因为吃了霉变的“红心”甘蔗，腹痛、如果两三天内吃不完，厦门海关技术中心研究员徐敦明提醒市民，
近日，闻起来有霉味或酒糟味。质地较硬，因为保存在冰箱的甘蔗，
新鲜的甘蔗外表色泽正常，应尽快去医院，哪怕只有几处霉点，立即跟商家退换；外面小摊售卖的甘蔗汁，甚至危及生命。中毒越深，甘蔗收割期从头年11月到次年清明前后，视力模糊等症状。是引起霉变甘蔗中毒的主要毒性物质。有的中毒者可能会在进食两天后才发现中毒，市民不要一次性购买太多甘蔗。蔗心变黑或发红，
徐敦明说，甚至可导致呼吸衰竭和死亡。